Bizcocho de frutas del bosque y licor de guinda

¡Hola blogoditas!
Hoy no os voy a aburrir con mis cosas (xD), hoy os dejo una receta de un bizcochuelo que he improvisado basandome en una receta que he visto por la red de redes (siempre cambiando cosas si es que...).

Hace mucho que no cocinaba nada o al menos nada que mereciera ser compartido en el blog. Pero hace unas semanas mi madre compró una bolsita de frutas del bosque del mercadona y llevo días pensando qué hacer con ellas. Como hoy me he tomado “el día libre” por razones que ahora no vienen a cuento he decidido cocinar algo que como sabéis me sirve como terapia anti estrés.

Bizcocho de frutas del bosque y licor de guindas. Ingredientes:
-2yogures naturales azucarados
-3 huevos
-175gr azúcar
-230gr harina
-50ml licor (mitad y mitad de licor de guindas con alcohol y licor de moras sin alcohol)
-75ml aceite girasol
-1 sobre levadura química
-1 bolsa de frutas del bosque confitadas (90gr)

Modo de preparación:
En un bol se bate el hueco con el azúcar hasta que quede espumoso. Después sin dejar de remover se mezcla uno a uno los siguientes ingredientes: el aceite, los 3 huevos, los yogures y por último el licor. No os preocupéis por el alcohol que este se evapora al cocinar el bizcocho. Después por último vertéis la harina con la levadura ya mezclada y removéis. Cuando todo esté bien mezclado añadís las frutas.

Precalentáis el horno a 200º y cuando esté caliente metéis en un molde (yo elegí redondo pero eso al gusto) bajando la temperatura a 180º y solo con el fuego de abajo durante 25 minutos. Después encendéis los dos fuegos y dejáis a la misma temperatura durante 15 minutos. Para saber si está bien cocido pincháis con un palillo.

Foto:

Es un bizcocho jugoso y muy blandito. Esta receta no la encontraréis tal como la he hecho en ningún sitio porque sabéis que yo siempre modifico mil cosas jeje espero que la probéis y que os guste.
Un saludo^^

Noche de Halloween en cama

¡Hola blogoditas!
Ahora mismo me estoy riendo y no sé si es mi incipiente locura que ya hace que a estas horas deje de ser una persona cuerda o si es que todo parece está en contra mía. No voy a nombrar nada que ya sepáis y remover temas ya removidos (al menos ahora mismo no) pero os cuento lo que está sucediendo esta magnífica noche de Halloween.

Durante el día hasta la tarde las cosas han ido bien pero por la tarde no sé si por el frio que ya empieza a notarse o por haber ido con el pelo medio mojado y en manga corta a clase estos últimos días aun sabiendo que haría unas horas de frio pero también sabiendo que no me están ninguna chaqueta del año pasado a no ser que quisiera parecer una tienda de campaña con patas debido a la dieta… Bueno, la respuesta más larga parece ser la correcta o quizás una mezcla de las dos. El caso es que ahora mismo tengo fastidiado el odio, estoy medio mareado y la fiebre parece rondar mi cuerpo (No sé ní como estoy escribiendo… Xd)

Pero las brujas de Halloween me han traído una pastilla para el dolor de cabeza (Foto) y esperaba dormir unas horas, aunque no sé como terminaré de estudiar mañana si no mejoro porque estoy como medio atontado y no me entero de nada. ¿Tendré que sacrificar un examen de tres? No lo sé queridos blogoditas, sopesaré y valoraré: salud vs examen. Sabéis, se me ha caído la botella de agua y he mojado todo el suelo de la habitación (Se me han mojado unos apuntes uf menos mal que son recuperables ya que los tengo en el pc)… ¿Qué mas pasará esta noche? Estoy medio sordo, me encuentro fatal y se me moja todo el suelo. Que gusto da mojarte los pies con el frio suelo.

En fin blogoditas, yo espero que los que hayáis salido lo estéis pasando bien y los que no hayáis salido estéis calentitos y sanos porque el que escribe estas líneas parece que le ha caído la maldición por no disfrutar de Halloween. Tendré que ser más positivo a ver si mi mala suerte desaparece jeje
Un saludo y buenas noches^^

Pd: Perdonad mis locuras nocturnas pero no sé ni lo que digo xd y no hay más fotos porque no estoy para hacer más en este momento :) asique se queda un poco sosina la entrada :)